關(guān)于《太康縣第六批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
代表性項目名錄》的政策解讀
一、起草背景
為了繼承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，加強(qiáng)對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承、利用和發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》《河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)條例》規(guī)定，經(jīng)縣專家評審小組評審和公示無異議，確定31個項目為太康縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。
二、主要內(nèi)容
《第六批太康縣縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄》共有六個項目類型，共計31個項目。
（一）民俗（計4項）
民俗活動，體現(xiàn)了本土精神傳統(tǒng)和人文性格以及凝聚力，很多民俗保留至今。
1.搖煙花：楊廟鄉(xiāng)一帶頗為盛行，最初是民間過節(jié)的民眾的無心玩耍，后來發(fā)展到民間在還愿、升遷、嫁娶、新宅奠基、祝壽、金榜題名、新業(yè)開張等喜慶活動時也常舉行搖煙花以示祝賀。
2.符草樓槐丘寺竹馬旱船：槐寺竹馬早船作為大眾化民俗舞蹈形式，一般不少于二十人進(jìn)行表演。
3.馬頭鎮(zhèn)“撂?！贝髸厚R頭鎮(zhèn)養(yǎng)殖、加工、腌制牛肉歷史悠久。在長期的加工、屠宰牛肉的過程中，馬頭鎮(zhèn)黃牛養(yǎng)殖戶逐漸形成了提拉牛鼻、抓住牛角、運(yùn)用擰扛壓等系列動作，把黃牛撂倒在地屠宰的規(guī)范操作。久而久之，這項展現(xiàn)人和牛之間相互角力，非常具有觀賞性和藝術(shù)性。過去很多人都會“撂牛”，后來大家都有了比一比的興趣，看誰撂的牛大，誰撂倒的快，這逐漸成為馬頭當(dāng)?shù)厝罕姷囊豁椕袼踪愂?，稱之為撂牛大會。
4.花轎迎親喊轎歌：花轎迎親是漢族傳統(tǒng)婚俗，起源于北宋年間，上世紀(jì)80年代在豫東地區(qū)十分流行，是當(dāng)?shù)責(zé)狒[隆重的婚禮活動。
（二）傳統(tǒng)美術(shù)（計4項）
傳統(tǒng)美術(shù)，凝聚了太康縣人民的傳統(tǒng)文化和審美價值，具有濃郁的當(dāng)?shù)靥厣痛竞竦乃囆g(shù)內(nèi)涵。
1.獨塘鄉(xiāng)王秀蘭剪紙：剪紙藝術(shù)是在太康縣城歷史長河的文化熏陶中由太康勞動人民的勤勞雙手創(chuàng)造并世代流傳下來的傳統(tǒng)工藝美術(shù)，它是豫東勞動婦女創(chuàng)造美的一個典范。
2.木板烙畫：烙畫藝術(shù)過去叫作“燙花”,它是一種傳統(tǒng)的繪畫工藝。一般是用燒熱的鐵扦子,在扇骨、梳篦、芭蕉扇、木制家具或?qū)ｉT用來做畫的版面上，燙出各種圖案和花紋，這就是烙畫。直到現(xiàn)在的電烙鐵作畫，它是利用碳化原理，通過控溫技巧，不施任何顏料以烙為主、套彩為輔的表現(xiàn)手法，多在竹木、宣紙等材料上勾畫烘燙作畫。
3.花鳥字：是一種流傳于民間的傳統(tǒng)美術(shù)項目，是用手工自制的畫筆，利用字里藏畫的結(jié)構(gòu)形式巧妙地融字畫于一體?；B字的筆畫多用花鳥圖案，把字的筆畫用花鳥魚草蟲山水等圖案代替，看上去是畫實際是字。花鳥字是以基本字形畫成，集書法繪畫于一體。
4.太康女書：“女書”，是目前唯一存在的性別文字，是由古代婦女所創(chuàng)造的一種神秘的女性專用符號文字體系。其文字呈長菱形，筆畫纖細(xì)均勻，似蚊似蟻，民間叫它作“長腳蟻字”或“螞蟻字”。
（三）傳統(tǒng)戲?。ㄓ?項）
1.布袋木偶?。耗九紤蚴怯媚九紒肀硌莨适碌膽騽 Ｖ袊鴤鹘y(tǒng)藝術(shù)之一，在中國古代又稱傀儡戲。布袋木偶戲又稱“獨臺戲”“扁擔(dān)戲”“布袋偶”，距今已有400多年的歷史。
（四）傳統(tǒng)體育、游藝與雜技（計1項）
1.許氏拳術(shù)七十二技：許氏拳術(shù)七十二技是由近二百年來的歷史傳承組合而來的，在整個傳承過程中，吸取百家之長，將各路拳種之精華融匯于一體，組成了一套集擒、拿、格、斗的武術(shù)流派，許占元將其命名為“許氏拳術(shù)七十二技”
（五）傳統(tǒng)技藝（計13項）
傳統(tǒng)技藝類項目是一種活態(tài)傳承形式，具有豐厚的文化底蘊(yùn)、藝術(shù)水平，體現(xiàn)著藝人的創(chuàng)造力和文化的可持續(xù)發(fā)展。其特色技能，具有一定的影響力和代表性。
1.譚記豬蹄制作技藝：“譚記豬蹄”制作技藝起源于清朝，歷經(jīng)百年傳承至今，有著深厚的歷史底蘊(yùn)?！白T記豬蹄”制作技藝色、香、味俱全，營養(yǎng)豐富，繼承了祖輩的傳統(tǒng)做法，與中國飲食文化一脈相承。
2德榮牛肉制作技藝：馬頭牛肉之所有享有盛譽(yù)，源自于鎮(zhèn)上回族群眾經(jīng)數(shù)代經(jīng)驗積累，不斷改進(jìn)制作工藝而成?；刈宕迕翊蠖鄰氖屡Ｑ蛲涝?。德榮牛肉在吸取馬頭鎮(zhèn)回族群眾經(jīng)數(shù)代經(jīng)驗的基礎(chǔ)上改進(jìn)鹵制工藝，形成獨特風(fēng)味。
3.風(fēng)干兔肉：風(fēng)干兔肉是一道美味佳肴，以其獨特的口感和營養(yǎng)價值深受人們的喜愛。不僅能滿足味蕾，還能為身體提供豐富的營養(yǎng)。風(fēng)干兔肉具有“細(xì)嚼慢咽，回味無窮”的特點。
4.水煎包（呂家煎包）制作技藝：水煎包，是一種具有傳統(tǒng)特色的美食小吃，在中原地區(qū)頗為流行。其口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，令人回味無窮。
5.玖玖飄香糖糕制作技藝：玖玖飄香糖糕的制作技藝獨特，包括選材、制作、炸制等環(huán)節(jié)，每一道工序都凝聚了傳承人的智慧與匠心。其選用優(yōu)質(zhì)原料，并注重技藝傳承與創(chuàng)新，使得糖糕香甜可口、口感獨特。炸制過程中火候的把控更是關(guān)鍵，確保糖糕色澤金黃、外酥內(nèi)軟。
6.老楊家醋制作技藝：楊老莊醋，釀制醋選用優(yōu)質(zhì)高梁，小麥，大米，高梁殼等為原料附加麥曲和優(yōu)質(zhì)生活飲用水古法工藝精心制作。原生態(tài)自然發(fā)酵，生產(chǎn)出來的醋口感好，柔和酸甜上口，地地道道老家的味道。釀出的醋呈琥鉑色，晶瑩透亮，酸香可口，入口滑潤不沖，下咽綿酸悠柔無異味，生活食用健胃消食有利于健康。
7.麻糖片制作技藝：麻糖片在太康縣有著悠久的歷史，是當(dāng)?shù)厝嗣穹昴赀^節(jié)必備的禮品。麻糖片以其獨特的制作工藝和香甜可口的口感，其制作工藝代代相傳，凝聚了無數(shù)匠人的智慧和心血。
8.吳廣老酒制作技藝：吳廣老酒制作原材料以小麥、高粱等糧食為主，在發(fā)酵糧食中加入稻殼進(jìn)行透氣共同發(fā)酵而成。不添加任何化學(xué)物質(zhì)，最大程度地維持了糧食與酒體本身的風(fēng)味，香味四溢。
9.一口福油酥五仁傳統(tǒng)月餅制作技藝：一口福油酥五仁月餅的制作技藝獨特，包括選材、制作、烤制等環(huán)節(jié)，每一道工序都凝聚了傳承人的智慧與匠心。油酥五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，全國各地都有各自做法，在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。
10.思香糝豆糝制作技藝：豆糝是河南豫東特產(chǎn)，民間傳統(tǒng)美食，歷史悠久，營養(yǎng)豐富，口感獨特。
11.朱口鎮(zhèn)專科粉條制作技藝：粉條是豫東特產(chǎn)，民間傳統(tǒng)美食，歷史悠久，營養(yǎng)豐富，口感獨特。也是常見的家常食品，主要有紅薯淀粉制作，煮時不易爛，口感滑膩、筋道。
12.絨球制作技藝：制作主要過程是：首先精選蠶絲--手工染色--分層扎絲--壓實成片--上模具修剪--梳理成形。
13.高粱秸稈制作技藝：高粱秸桿手工藝品制作技藝?yán)酶吡皇斋@后剩余的細(xì)長桿，經(jīng)過挑選、清洗、晾曬、切割、打磨、編織等數(shù)十道工序，最終制作出形態(tài)各異、功能多樣的生活用品和裝飾品。
?。﹤鹘y(tǒng)醫(yī)藥（計8項）
傳統(tǒng)醫(yī)藥?是指運(yùn)用歷史上遺傳下來的醫(yī)藥經(jīng)驗和技術(shù)，或指現(xiàn)代醫(yī)藥以前的各個歷史發(fā)展階段的醫(yī)藥經(jīng)驗和診療技術(shù)。
1.蔡氏中醫(yī)喉科：蔡氏百年中醫(yī)世家傳承人蔡國強(qiáng)幾代扎根鄉(xiāng)村，運(yùn)用中醫(yī)方法診斷治療，通過把脈像，看體征。聞病因。配制治療方劑的方法為病人減輕病痛。
2.骨正筋柔手法：骨正筋柔手法是集正骨推拿按摩、經(jīng)絡(luò)疏通、穴位刺激于一體的治療方法。主要針對頸肩、腰椎、關(guān)節(jié)等疼痛的預(yù)防與治療，各種慢性疾病的預(yù)防與調(diào)理。
3.華東膏藥：“華東膏藥”運(yùn)用中藥歸經(jīng)原則，運(yùn)用藥物互相協(xié)調(diào)為用的效能，組成多味藥物的大復(fù)方，以發(fā)揮藥物的良好效果。
4.筋骨熱敷散：筋骨熱敷散內(nèi)有十八味中草藥組成，主要以溫經(jīng)通絡(luò)祛風(fēng)散寒，舒筋活血，消腫止痛，通利關(guān)節(jié)，再加以恒溫效果極好。
5.馬氏皮膚病療法：馬氏皮膚療法運(yùn)用多種中醫(yī)外治法技能，直接作用于皮膚病的病變部位,具有簡單便捷、費(fèi)用低廉、見效快、不良反應(yīng)小等優(yōu)點,很受當(dāng)?shù)孛癖姾迷u。
6.沙莊尚氏中醫(yī)療法：沙莊尚氏中醫(yī)療法充分利用推拿按摩等手段，個性化治療方案，以緩解肌肉緊張、促進(jìn)血液循環(huán)等為特色；同時融合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)和設(shè)備，提高了診斷準(zhǔn)確性和治療效果，使療法更具科學(xué)性和精準(zhǔn)性。
7.傷科萬應(yīng)膏藥：“傷科萬應(yīng)膏”的制作技藝具有配料精細(xì)，制作繁雜，藥效極佳的特點，它的每道工序細(xì)膩程度之高，是其他藥物配制難以比擬的，內(nèi)含著豐富而獨特的熬煉秘訣，是一份極其寶貴的歷史遺產(chǎn)。
8.王氏透骨熱膏藥：王氏透骨熱膏藥，以純天然中藥材為基礎(chǔ)，嚴(yán)格把關(guān)，確保其藥性純正，無雜質(zhì)。其制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)考究，從原料配比、研磨打粉、步步精細(xì)，絲絲入扣。用時藥粉加入雞蛋清攪拌成膏狀，均勻貼敷于身體不適部位，并用棉布毛巾或保鮮膜覆蓋。藥勁直透筋骨深部溫?zé)峁趋篮疂裼俣虏≡?，靜待一小時左右即可去掉。
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